おもてなし英会話を鍛えたい

【おもてなし接客】居酒屋って英語でなんて言うの?

瑛太
瑛太
最近居酒屋でアルバイトを始めたんだけど、外国人観光客が結構多くなってきたんだよね〜。特に、居酒屋メニューを英語でうまく説明ができなくて困ってるから何かいい方法ないかな〜?

そんな疑問に答えます。

こんにちは、ゼットマンです。
本記事では、居酒屋を英語でなんて言うのかを例文で解説していきます。
ゼットマンは人気オンライン英会話レアジョブ英会話1,300回以上レッスンを継続学習してきた結果、当初「お通し」すら英語で説明できなかった私が一年でなんと50人以上の外国人の友達を作ることができました。

こんなに多く外国人と友達になれた理由は、たくさん飲みに行ったから♪…
ではなく、おもてなし接客英語を勉強し、例文でひたすら練習したからです。

【今さら聞けない!おもてなし英会話ってなに?】

訪日外国人に礼儀正しくわかりやすい英語で手助けしてあげる英会話です。

「2020年までに4,000万人」の外国人が訪日すると言われている中、おもてなし英会話が英語応対能力検定として世に浸透してきています。

英語応対能力検定ってなに?難易度、受験料、教材、全て公開!こんにちは、ゼットマンです。 本記事では、おもてなし接客を学ぶ人に評判の英語応対能力検定試験について解説していきます。 そもそも...

少し前置きが長くなりましたが早速解説していきましょう。

居酒屋を英語で説明しよう!

試しにGoogle先生に聞いてみると・・・

居酒屋 = tavern

tevernで画像検索してみると、日本の居酒屋とは全く別でした。↓↓

というわけで、外国人に「居酒屋はtavernだよ♪」とドヤ顔で言っても伝わらないので注意です。

居酒屋を英語でなんて言う?

Izakaya is a Japanese-style Bar which you can enjoy alcoholic beverages with a light meal.
居酒屋は、お酒を中心として、つまみや簡単な料理が楽しめる日本式のバーです。

It’s commonly served beer, Japanese sake, shochu, highballs, wine, and so on.
一般的な居酒屋ではビール、日本酒、焼酎、チューハイ、ワインなど、様々な種類のお酒がそろっています。

お通しを英語で説明しよう

No,I didn’t order it….Why?(いや、頼んでないんですけど・・・なんでかな〜)

絶対と言っていいほど、外国人はお通しにびっくりします。
なぜなら注文してないのに提供されるからです。
しかも勝手に料金に含まれているのですから理解しがたいですよね〜。

とはいえ「お通し」は日本居酒屋の慣習のひとつなので丁寧に説明してあげましょう。

At Izakaya, they serve you a small bowl of something to eat even though no order.
多くの居酒屋では、何も注文しなくても最初に小鉢などが供されます。

And then they will charge you for it instead of table-charge.
そしてテーブルチャージの代わりにその分の料金を取られます。

外国人に人気のつまみメニューを英語で説明しよう

人気のつまみをピックアップしました。

メニュー表をみながら英語で説明してあげましょう。

What’s that ?
瑛太
瑛太
This is boiled soybean! Do you like it?
Sure! I love it.
瑛太
瑛太
Good! So let’s order it.
枝豆 boiled soybean
冷奴 chilled tofu
漬物 pickles
焼き鳥 char-broiled chicken
もつ煮 simmered pork innards/ innards stew
いかの塩辛 salted squid
鳥の唐揚げ deep-fried chicken
コロッケ croquette
ホッケ焼き broiled hokke fish

“broil”は「焼く、炙る」といった意味があります。
焼き料理は結構メニューに多いので、覚えておくと便利です。

broil(焼く)の他に、grill(焼く)、fry(焼く)という単語がありますが、調理法のニュアンスによって使い方が違います。

broil オーブンで焼くイメージで、食べ物の上から焼いて作ったもの
grill バーベキューをイメージして直火で下から焼いたもの
fry 油で炒める、焼く

上記に書いてある料理以外を説明するときも、単純な料理だったら、このような表現で言い表せます。

(動詞の過去形)+(素材の名前)

例:fried egg(目玉焼き)、grilled chicken(BBQで焼き鳥)、broiled fish(焼き魚)など

おいしいビールの注ぎ方を英語で説明しよう

居酒屋といえば生ビール!
外国人と一緒にビール飲んで仲良くなりましょう!

ビールの注ぎ方

まずは注ぎ方から説明してあげましょう。

When you pour beer into someone’s beer glass,
you should hold the bottle of beer with the label side up.
ビールを注ぐときは、瓶のラベルを上にして下に手を添えます。

ビールの注がれ方

When someone pours beer into your glass,
you should hold the glass with both hands.
注がれるときは、グラスを両手でまっすぐ持ちます。

参考にした文献

 英語で日本のしきたりと文化を伝える本

イラストで解る! 英語で日本のしきたりと文化を伝える本【電子書籍】[ 荒井弥栄 ]

価格:1,404円
(2019/9/17 14:26時点)
感想(0件)

本書は居酒屋&日本酒トピックだけでなく、日本にまつわる食文化や行事をイラスト入りで詳しくわかりやすく英語で紹介されています。
誰にでも通じる英語なので、おもてなし接客英会話を学んでいる方にオススメです。

おもてなし接客英語にオススメの参考書

英語応対能力検定 公認教材 とにかくひとこと接客英会話 飲食編 [ 旺文社 ]

価格:1,620円
(2019/9/18 20:39時点)
感想(0件)

本書の内容が実際にあるシーンを基に作られているので、やればやるほど即戦力になります。

「場面」と「フレーズ」を組み合わせながら学習するので、記憶にも定着しやすく初心者でも楽しみながら学習できます。

おもてなし接客英会話を学びたいなら●●がオススメ

旅館で使われるような接客英語を学びたいなら、英語応対能力検定を受けることをオススメします。

まず最初に言っておくと、英語を話せるようになるためにTOEICやTOEFLを勉強する人がいますが、必要はありません。
なぜなら、接客英語には英語を自由にアウトプットできるスキルが必要だからです。
このアウトプットできるスキルは、接客英語に大きく左右します。
TOEICは「読む」「聞く」のスキルしか鍛えられないし、問題対策で時間が取られてしまい、多忙な宿泊スタッフでは無理があります。

繰り返しますが、おもてなし接客英語を学びたいなら、英語応対能力検定を受験することをオススメします。

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会食前にまずは予行練習が必要です

今回は、居酒屋についてのフレーズや説明文を解説しました。

例文を暗記できたからといって、本番でスラスラ言えるようになるとは限りません。
なぜなら英語を自由に話せるようになるには、経験値や実践時間が圧倒的不十分だからです。

覚えたフレーズを自然に使えるようになるには、とにかく場数を踏むことが大事です。

とはいえ「ちょっと留学やワーホリにいって経験積んでくる」と言うわけにはいかないので、まずは家にいながら無料で外国人と会話ができるオンライン英会話を始めてみてはいかがでしょうか。

繰り返しますが、話せるようになるためには、とにかく話し込むしかありません。

筋トレも同じです。
鍛えたい筋肉に負荷を掛けて筋肉細胞を破壊して、必要なタンパク質や睡眠を与えてまた強くなります。
筋トレのハウツー本を見ていたってムキムキにはなれません。

英語も同様に、まずはやってみることが大事です。
とりあえず行動に移してみて、失敗を繰り返していけば「気付き」が生まれます。
その「気付き」から自分の弱点やヒントを得て徐々にレベルアップしていくことができます。

単語帳ばかり眺めているばかりでは、見える景色は同じです。
まずはやる気がなくても行動だけ移してみることが大事です。
なぜならやる気がが行動に付いてくるから。

繰り返しますが、経験に勝る教材はありません

オンライン英会話の無料体験レッスンに興味のある方は下のリンクからどうぞ

ちなみに英語を学び始めたばかりの初心者には、フィリピン人講師がオススメです。

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ゼットマン
おとなから英語学習を始めた方に向けた英語学習アカウントのメインキャラクター。相手に伝わる英会話をモットーに役立つ情報をお届けしている。(中)の人はレアジョブ英会話4年目突入
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