こんにちは、「おとな英会話ジム」管理人のゼットマン(otona_eikaiwa)です。
大人から英会話を始めた人向けに、上達に役立つ情報を発信しています。
今回は、外国人観光客にそば・うどんを英語で説明する例文を紹介します。
例文を多く用意しているので、状況に応じて単語を入れ替えながらアレンジ可能です！
目次
海外に誇る日本の食文化の一つ、「うどんとそば」。
これを英語で説明できずに外国人に観光案内はできませんよね！
蕎麦屋に勤めていて、よくメニューの説明を求められる
そばとうどんの違いを英語で伝えられるようになりたい
そばとうどんを食べたい外国人観光客のアテンドすることになった
特にこのようなお悩みの方に答えます。
本記事を読めば、次のことができるようになります。
そばとうどんを英語で説明できるようになる
お店のメニューを英語で説明できる
そばとうどんを食べる時のマナーを英語で説明できる
それでは早速見ていきましょう。
そばって英語で説明すると？”What is soba?”
Soba is brownish noodle made from buckwheat flour.
(そばはそば粉から作られていて、茶色っぽい麺です。)
brownish(茶色っぽい) は brown(茶色) + -ish(接尾辞)で作られた複合語です。
同様の用法で”stylish(今風の)”や”girlish(女の子っぽい)”とういうような言い方もできます。
Wheat flour and yam are also used in the binding.
(つなぎに小麦粉や山芋が使われています。)
外国人は「なんで粉から麺ができあがるの？」と思うかもしれません。
そんなときは”in the binding(つなぎで)”を使ってうまく説明してあげましょう。
It is thin and a little hard texture.
(そばは細くて少しかたい食感がします。)
うどんを英語で説明すると？~What is udon?~
うどんはそばよりも若干シンプルに伝えることができます。
Udon is a Japanese traditional noodle with white color which is made from wheat flour.
(うどんは小麦粉から作られた白い色した日本の伝統的な麺料理です。)
It is thick and soft texture.
(うどんは太くて柔らかい食感です。)
そば・うどんのマナーを英語で説明しよう
You can make noise when eating these noodles.
(麺は音を立てながら食べます。)
Slurping hot soba or udon can prevent you from burning your tongue.
(音を立てながらうどんやそばを食べると温度が下がり、やけどしません。)
・麺を「音を立ててすする」を英語でslurpといいます。（slurp-slurped-slurped）
・prevent A from ~ingでAが〜するのを防ぐという文法表現です。
・burnは燃えるという意味の他に「やけどする」でも通じます。（burn oneself）
When you eat Zaru-soba or Mori-soba, you should raise the soba-choko.(soba choko=small bowl used to hold the soup that accompanies Japanese buckwheat noodles.)
(ざるやもりそばは、そばちょこを持ち上げて食べましょう。)
そば湯を英語で説明しよう
Zaru-soba and Mori-soba come with Soba-yu(=hot buckwheat water).
(ざるやもりそばには、蕎麦湯が付いてきます。)
You can drink the mixture of soba-tsuyu and soba-yu after eating the noodles.
(麺を食べ終えたら、そばつゆに蕎麦湯を加えて飲みます。)
そば湯を英語で言うと、“hot buckwheat water”
“mixture of A and B”でAとBの混合物と言う意味です。
そば・うどんを説明する時に必ず使う単語を３つピックアップしました。
必ず使う単語なので覚えておきましょう。
【当日カンペにしてもオッケー⭐️】
| そば湯 | hot buckwheat water |
|---|---|
| そばつゆ | soba dipping sauce |
| そばちょこ | a small bowl to hold soup that noodles are dipped |
そば・うどん屋でメニューを英語で説明しよう
料理の待ち時間を利用して、主なメニューをざっくり説明してあげましょう。
| 商品名 | 英語で説明 |
| ざるそば | cold soba noodles topped with sliced dried seaweed served a bamboo draining basket with dipping sauce |
| もりそば | chilled soba served on a wicker basket or in a shallow steaming basket with dipping sauce |
| かけそば(ぶっかけそば) | soba in hot broth |
| きつねうどん | udon with deep-fried tofu |
| たぬきうどん | noodles with bits of deep-fried tempura batter |
| 天ぷらうどん | deep-fried fish and vegetables noodles with tempura |
| 月見うどん | udon noodles in soup,topped with an egg |
| カレーうどん | thick Japanese wheat noodles with curry soup |
| 鴨南蛮 | noodles with duck meat and welsh onions |
揚げ物を英語で言いたい時は直前に”deep-fried xxx”とつけてあげれば通じます。
deep-fried tofu → 揚げ出し豆腐、油揚げ
deep-fried chicken → フライドチキン
天ぷらの種類を英語で言えるようになろう！
うどんやそばを頼むと天ぷらがトッピングで付いてくることもしばしばありますよね！
外国人に聞かれてあたふたしないように、一般的な種類は英語で説明できるようにしておきましょう。
【天ぷらの種類】
| えび | tempura of shrimp |
| きす | tempura of Japanese whiting |
| アナゴ | tempura of conger |
| いか | tempura of squid |
| かぼちゃ | tempura pumpkin |
| ししとう | tempura of a variety of green pepper |
| なす | tempura of eggplant |
| まいたけ | tempura of hen-of-the-woods |
| いんげん | tempura of green beans |
| アスパラガス | tempura of asparagus |
【うどん・そばを英語で】参考文献
本書は日本の慣習や食べ物をイラスト付きで英語で説明されているので、語彙力がない初心者でも簡単に理解できるような内容となっています。
 | イラストで解る！ 英語で日本のしきたりと文化を伝える本【電子書籍】[ 荒井弥栄 ] 価格:1,404円 |
天ぷらがついたそば・うどんも英語で説明してみよう
そばとうどんについて英語で説明できるようになったら、次は天ぷらについても英語で説明できるようになりましょう。
やっぱり忘れていけないのは天ぷらですね！
私は絶対にきす天となす天は乗せちゃいます！笑
外国人から一番多い質問はこれでしょう。
まずは天ぷらの種類をさらっと言えるように単語だけ押さえておきましょう。
| えび天 | tempura of shrimp |
| きす天 | tempura of Japanese whiting |
| アナゴ天 | tempura of conger |
| イカ天 | tempura of squid |
| かぼちゃ天ぷら | tempura of pumpkin |
| ししとうの天ぷら | tempura of a variety of green pepper |
| なすの天ぷら | tempura of eggplant |
| まいたけの天ぷら | tempura of hen-of-the-woods |
天ぷらの作り方を英語で説明しよう
天ぷらって何？
どうやって作るの？
と聞かれたら３つに分けて説明します。
天ぷらの作り方
①卵、冷水、小麦粉を混ぜて衣を作る
②野菜や魚介に衣をつけて、約180度の油で揚げる
③油をよく切って、器に盛る
①卵、冷水、小麦粉を混ぜて衣を作る
Firstly, you can make batter by mixing egg, cold water, and wheat flour.
②野菜や魚介に衣をつけて、約180度の油で揚げる
Dip the fish and vegetables into the batter and then deep-fly at 180℃.
flyが炒める、deep-flyが英語で揚げるという表現になります。
これは感覚ですが、油で揚げるのは具材を油の中に深く沈めるからdeep-fly、なのかなと思います。
ちなみにフライドポテトはその理論で言うなら”deep-flied potato”となりますね。
③油をよく切って、器に盛る
Drain the oil and serve the tempura on the dish.
Drainは「(油)をきる」と言う意味。
水気を切る意味でも使えます。
外国人にそば・うどんを英語で説明してみよう
フレーズや単語を一通り覚えたなら、まずは会話の練習をしてみましょう。
なぜなら会話の練習をしておかないと会話がうまくできないからです。
そこで私がオススメするのが、オンライン英会話です。
私自身がオンライン英会話を続けただけで英語が話せるようになった経験をしたからこそ自身を持ってオススメできます。
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②羞恥心がなくなる
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この緊張をなくすには、自信をつけていくのが手っ取り早いです。
どうやって自身をつければいいのか。
それは「自己紹介文を充実させる」ことです。
一回自己紹介が英語でできるようになれば、他の場面でも使い回しできるので本当にオススメです。
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